Brasil é o maior consumidor de agrotóxicos do mundo

Num momento em que se disseminam
os benefícios de uma alimentação saudável, com frutas, verduras e legumes,
especialistas alertam para os riscos dessa opção. Isso porque, o Brasil é o
maior consumidor de agrotóxicos do mundo, mas a fiscalização é falha. De 2002 a
2012, o mercado brasileiro de agrotóxicos cresceu 190%.

O setor movimentou US$ 10,5
bilhões, em 2013, ano de ouro para a agropecuária, que teve supersafra e preços
de commodities em alta. A análise dos alimentos que vão à mesa do consumidor,
porém, é bem restrita. No último relatório da Agência Nacional de Vigilância
Sanitária (Anvisa), de 2012, foram analisadas 3.293 amostras de apenas 13
alimentos – 5% do que é avaliado por EUA e Europa. Desses, o resultado de
apenas sete foram publicados até agora.

Nos EUA, a Food and Drug
Administration (FDA), e na Europa, a European Food Safety Authority (EFSA),
analisam cerca de 300 tipos de alimentos por ano, inclusive industrializados.
No Brasil, produtos como carnes, leite, ovos e industrializados não são sequer
pesquisados, apesar de especialistas alertarem que eles podem estar
contaminados por agrotóxico.

A ANVISA confirmou que, em 2012,
só 13 alimentos foram monitorados, mas informou que a tendência é de expansão
do número de culturas. O enfoque do Programa de Análise de Resíduos de
Agrotóxicos em Alimentos, explicou, são os itens mais consumidos pela população
e importantes na cesta básica. Segundo a Anvisa, o milho está sendo monitorado
desde 2012 na forma de fubá, e o trigo passou a ser monitorado na forma de
farinha desde 2013, mas o resultado ainda não foi divulgado.

Fonte: O Globo